みなさんこんばんは！ミツバチ２号渡邉将成です！！
しっかし２月になり春もすぐそこのはずなのに寒い日が続きますねぇ・・・
東京も今月に入ってから雪の日が一週間以上もあったりと、
暖かい冬だったような気もするのに・・・アレ？みたいな感じです。
といいながら、その寒さに我慢できずに南も南、
石垣島まで 行ってきちゃいました！！
楽天イーグルスの選手たちは、やはり暖かい久米島でキャンプしてますが、
僕は ロッテのキャンプが見たくて行ってきたんですけどねー♪
初めて野球のキャンプを見てきましたけど、
選手の練習量ってやっぱり全然違うものですね。
この時期の練習があるからこそ、
シーズンが始まったら
素敵なプロとしてのプレイを見せて
魅せることが出来るんだろう
と感じちゃいました。
さぁて それはさておき。
今日はみなさんに簡単にできる
石垣島で仕入れてきた おいしい料理を２品紹介しますよ♪♪
まずはオイシイ、マグロのお刺身の新しい食べ方を！
これは本当に簡単です！！
赤身のマグロのお刺身を用意したら、
その上にたっぷりの薬味ねぎをかけてください。
そしてその上にガーリックチップをかけたら、
マヨネーズとポン酢醤油をたーっぷりかけて出来上がり！！！
マヨネーズの脂が おいしいマグロの脂になり
ポン酢醤油と薬味ねぎでさっぱりと食べれちゃいます！！
そしてもう一品は沖縄のちゃんぷるー料理の中でも手軽に出来る
そうめんちゃんぷるーのご紹介！！！
簡単そうに見えて、いざ作ると フライパンに そうめんが焦げ付いちゃうんですよね。
まずはそうめんを固めにゆで上げてください。
そしてそうめんが茹で上がったら、いったん冷水にさらし、水を切ったらまずはごま油をそうめんに絡めます。
これはそうめんがくっつかないようにですね。
そして次がポイントです！
ここで、冷たいうちに塩と胡椒でしっかりとそうめんに味をつけてください！！
こうすることでフライパンで炒める時間を短くすることが出来ます♪
あとはオリーブオイルを引いて、しっかり熱したフライパンにそうめんを入れ、
軽く炒めあげれば完成です！
お好みで この時に かつおだしや昆布だしを絡めてもＯＫです！！
いかがですか？簡単に作れますよね＾＾ｖ
ぜひご自宅で沖縄料理楽しんでみてくださいね♪♪♪
ではまたー(^^)/~~~
